Słodkie ciasta są przysmakiem, który towarzyszy nam przy każdej uroczystości rodzinnej lub spotkaniu w najbliższym gronie. Jednym z najchętniej wybieranych wypieków, sprawdzających się doskonale w takich sytuacjach, jest dobrze znany sernik. Przepisów na sernik w internecie jest całe mnóstwo i czasem ciężko zdecydować, który będzie najlepszy. W programie Ewa gotuje sernik pojawia się bardzo często i za każdym razem ma inny smak lub konsystencję. Sernik, może być przygotowywany na zimno, pieczony lub połączony z kilku różnych warstw. Wybór odpowiedniego przepisu jest bardzo indywidualny i dzięki temu z pewnością spełni wszystkie oczekiwania.
Jak przygotować smaczny sernik?
Chociaż w programie Ewa gotuje sernik pojawia się bardzo często, za każdym razem jest nieco inny, dlatego w pierwszej kolejności należy wybrać taki smak i sposób przygotowywania, który najbardziej nam odpowiada. Podstawą dobrego sernika jest oczywiście ser, który stanowi jego główny składnik oraz jajka, które nadają mu odpowiednią konsystencję. Bardzo częsta, choć nadal mało znana metodą na przygotowywanie sernika puszystego i mokrego, jest pieczenie go w tak zwanej kąpieli wodnej. Oznacza to, włożenie formy na ciasto do większej blachy wypełnionej wodą. Dzięki powstającej podczas pieczenia pary wodnej, sernik nabiera puszystości i podczas jedzenia wydaje się być mokry. Polewa na sernik również ma ogromne znaczenie, ponieważ może nadać mu całkiem nowego charakteru. Sernik polany śmietanką i posypany wiórkami czekolady, będzie smakował zupełnie inaczej, niż sernik z lukrem i skórką pomarańczową.
Najnowsze komentarze